הקדמה: קוקטייל הזומבי הוא קלאסיקה טיקית הידועה בעוצמתה. המתכון הבא לוקח את הטעמים האהובים של הקוקטייל המקורי ומעניק להם טוויסט טרופי ומורכב.
מרכיבים:
- 60 מ"ל רום בהיר איכותי (אפשר להחליף בחלקו ברום מתובל)
- 30 מ"ל רום כהה ג'מייקני (אפשר להחליף ברום דמררה)
- 30 מ"ל מיץ ליים טרי (חובה להשתמש בליים טרי, לא מתרכיז)
- 30 מ"ל מחית פסיפלורה (אפשר להחליף בנקטר פסיפלורה)
- 15 מ"ל גרנדין (סירופ רימונים)
- 15 מ"ל סירופ פאלרנום (סירופ תבלינים, אפשר להחליף בסירופ אורג'אט)
- 10 מ"ל אבסינת (לא חובה, אך מוסיף מורכבות)
- 2 דשים ביטרס ארומטיים (אנגוסטורה או ביטרס תפוז)
- קרח כתוש
- לקישוט: עלי נענע טריים, פרוסת ליים, דובדבן מסוכר
הוראות הכנה:
- הכנת הכוס: מלאו כוס הוריקן (או כוס גבוהה אחרת) בקרח כתוש.
- שייק: בתוך שייקר, ערבבו את כל המרכיבים מלבד האבסינת והקרח. הוסיפו קרח ונערו היטב עד שהשייקר קר מאוד.
- מזיגה: סננו את תוכן השייקר לכוס ההוריקן המוכנה.
- אבסינת: הוסיפו את האבסינת בעדינות מעל הקוקטייל (אם משתמשים).
- קישוט: קשטו בעלי נענע טריים, פרוסת ליים ודובדבן מסוכר.
מה להימנע ממנו:
- אל תשתמשו במיץ ליים מתרכיז: זה יהרוס את הטעם הטרי של הקוקטייל.
- אל תוותרו על הניעור: ניעור חזק הוא חיוני לערבוב והצינון של הקוקטייל.
- אל תמזגו את האבסינת ישר לשייקר: היא צריכה להיות מונחת מעל הקוקטייל כדי להוסיף ארומה.
המלצות לתוספות:
- רום מתובל: הוספת רום מתובל יכולה להעניק לקוקטייל חמימות ועומק.
- מי סודה: אם הקוקטייל חזק מדי לטעמכם, הוסיפו מעט מי סודה.
- פירות טריים: הוסיפו פרוסות אננס או מנגו לקוקטייל למתיקות נוספת וטוויסט טרופי.
- עשבי תיבול: הוסיפו ענף רוזמרין או טימין לקישוט וארומה ייחודית.
תהנו מהזומבי הטרופי המשודרג שלכם!