סלט פירות דל קלוריות

סלט פירות קיצי מרענן ודל קלוריות עם טוויסט מנטה-ליים

מרכיבים:

• פירות:
  • 2 כוסות קוביות אבטיח ללא גרעינים
  • 1 כוס קוביות מלון (מומלץ: מלון כתום)
  • 1 כוס תותים חצויים
  • 1 כוס אוכמניות
  • 1 כוס ענבים ירוקים חצויים (מומלץ: ללא גרעינים)
• רוטב מנטה-ליים:
  • מיץ מליים אחד סחוט טרי
  • 5-6 עלי נענע קצוצים דק
  • 1 כף ממתיק דל קלוריות (סטיביה, אריתריטול או דבש) – אופציונלי

הוראות הכנה:

1. הכנת הפירות: שטפו היטב את כל הפירות וחתכו אותם לקוביות בגודל בינוני. הקפידו להסיר את הגרעינים מהאבטיח והענבים.
2. הכנת הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו היטב את מיץ הליים, עלי הנענע הקצוצים והממתיק (אם משתמשים).
3. שילוב: בקערה גדולה, ערבבו בעדינות את כל קוביות הפירות.
4. תיבול: הוסיפו את רוטב המנטה-ליים לקערת הפירות וערבבו בעדינות עד שהפירות מצופים היטב.
5. הגשה: הגישו את הסלט מיד, או קררו אותו במקרר למשך 30 דקות לפני ההגשה.

דברים שיש להימנע מהם:

• פירות בשלים מדי: הימנעו משימוש בפירות בשלים מדי, שכן הם עלולים להיות רכים מדי ולהפוך את הסלט לעיסתי.
• רוטב מתוק מדי: הימנעו מהוספת יותר מדי ממתיק לרוטב, שכן הדבר עלול להעמיס על הסלט בסוכר.
• ערבוב יתר: ערבבו את הסלט בעדינות כדי למנוע מהפירות להימעך.

תחליפים:

• אבטיח: ניתן להחליף במלון ירוק או בפפאיה בשלה.
• מלון: ניתן להחליף באפרסקים חתוכים או במשמשים.
• תותים: ניתן להחליף בפירות יער אחרים, כמו פטל או דובדבנים.
• אוכמניות: ניתן להחליף בחמוציות או בדומדמניות.
• ענבים ירוקים: ניתן להחליף בענבים אדומים או שחורים.
• ליים: ניתן להחליף בלימון או בתפוז.
• נענע: ניתן להחליף בבזיליקום או בטרגון.

המלצות לתוספות:

• גרעיני רימון: הוסיפו חופן גרעיני רימון לסלט לקבלת מתיקות נוספת ומרקם מעניין.
• שקדים פרוסים: הוסיפו מעט שקדים פרוסים לסלט לקבלת קראנץ' נוסף.
• קוביות גבינה דלת שומן: הוסיפו כמה קוביות גבינה דלת שומן, כמו פטה או גבינת עיזים, לקבלת טעם מלוח ומעט חלבון.

בתיאבון!