סלט פירות "יום הולדת שמח"

סלט פירות "יום הולדת שמח" – מתכון מקורי ומרענן

מרכיבים:

• פירות טריים:
  • 2 כוסות קוביות אבטיח
  • 1 כוס קוביות מלון (מומלץ מסוג "גליה")
  • 1 כוס ענבים ירוקים חצויים
  • 1 כוס ענבים אדומים חצויים
  • 1 כוס קוביות אננס טרי (או 1/2 קופסה אננס משומר במסונן)
  • 1 כוס קוביות מנגו בשל
  • 1 כוס פירות יער (אוכמניות, פטל, תותים)
• רוטב דבש-ליים:
  • 1/4 כוס דבש
  • 2 כפות מיץ ליים סחוט טרי
  • 1 כף גרידת ליים
  • קורט מלח
• תוספות:
  • 1/2 כוס עלי נענע טריים קצוצים
  • 1/4 כוס פיסטוקים קלויים וקצוצים

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה, ערבבו בעדינות את כל הפירות הטריים.
2. בקערה נפרדת, ערבבו את כל מרכיבי הרוטב (דבש, מיץ ליים, גרידת ליים ומלח) עד לקבלת תערובת אחידה.
3. שפכו את הרוטב על הפירות וערבבו בעדינות עד שהם מצופים היטב.
4. הוסיפו את עלי הנענע והפיסטוקים הקצוצים וערבבו שוב.
5. כסו את הקערה והכניסו למקרר למשך 30 דקות לפחות, כדי שהטעמים יתמזגו.
6. הגישו קר ובתאבון!

מה להימנע ממנו:

• פירות לא בשלים: השתמשו רק בפירות בשלים ומתוקים לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• ערבוב יתר: ערבבו את הסלט בעדינות כדי לא למעוך את הפירות.
• רוטב סמיך מדי: ודאו שהרוטב לא סמיך מדי. אם הוא סמיך, הוסיפו מעט מיץ ליים.

תחליפים:

• פירות: ניתן להשתמש בכל שילוב של פירות שאוהבים, כמו קיווי, אפרסקים, נקטרינות, שזיפים ועוד.
• דבש: ניתן להחליף בסירופ מייפל או אגבה.
• ליים: ניתן להחליף בלימון או תפוז.
• פיסטוקים: ניתן להחליף בכל סוג אחר של אגוזים, כמו שקדים, אגוזי מלך או קשיו.

המלצות לתוספות:

• גרנולה: הוסיפו מעט גרנולה ביתית או קנויה לקבלת מרקם פריך.
• גלידת וניל: הגישו את הסלט עם כדור גלידת וניל בצד.
• שוקולד לבן מגורר: פזרו מעט שוקולד לבן מגורר מעל הסלט לקבלת טעם עשיר ומתוק.

טיפ:

• הכינו את הסלט סמוך למועד ההגשה: כדי שהפירות יישארו טריים ורעננים, מומלץ להכין את הסלט סמוך למועד ההגשה.

יום הולדת שמח! 🎉