סלט פירות עם גרנולה ויוגורט

סלט פירות קיצי עם גרנולה מתובלת ויוגורט דבש

מתכון מקורי ומרענן לסלט פירות המשלב טעמים ומרקמים מעניינים.

מצרכים:

• פירות:
  • 2 כוסות קוביות מנגו בשל (או אפרסק/נקטרינה)
  • 1 כוס קוביות אננס טרי (או קוביות מלון/אבטיח)
  • 1 כוס אוכמניות טריות (או פטל/תותים חתוכים)
  • 1/2 כוס רימונים (אופציונלי)
• גרנולה מתובלת:
  • 1 כוס גרנולה קנויה (או גרנולה ביתית)
  • 1/2 כפית קינמון טחון
  • 1/4 כפית הל טחון
  • קורט צ'ילי גרוס (אופציונלי, למי שאוהב חריפות עדינה)
• יוגורט דבש:
  • 1 גביע (200 גרם) יוגורט יווני (או יוגורט רגיל/צמחי)
  • 2 כפות דבש (או סילאן/מייפל)
  • 1/2 כפית תמצית וניל

הוראות הכנה:

1. הכנת הגרנולה המתובלת: בקערה קטנה, ערבבו את הגרנולה עם התבלינים.
2. הכנת יוגורט הדבש: בקערה נפרדת, ערבבו היטב את היוגורט, הדבש ותמצית הוניל.
3. הרכבת הסלט: בקערות הגשה אישיות או בקערה גדולה, סדרו שכבות של הפירות.
4. הוספת היוגורט והגרנולה: מזגו מעל הפירות את יוגורט הדבש ולבסוף פזרו את הגרנולה המתובלת.
5. הגשה: הגישו מיד או לאחר קירור קל במקרר.

דגשים למניעת טעויות:

• אל תשתמשו בפירות בשלים מדי או לא בשלים מספיק. פירות בשלים מדי יהפכו את הסלט לעיסתי ופירות לא בשלים יהיו חמצמצים מדי.
• אל תוותרו על התבלינים בגרנולה. הם אלו שנותנים לסלט את הטעם הייחודי והעניין.
• אל תשתמשו ביוגורט בטעם. הטעמים הנוספים ביוגורט עלולים להשתלט על הטעמים העדינים של הפירות.
• אל תכינו את הסלט זמן רב מראש. הפירות עלולים להגיר נוזלים ולהפוך את הגרנולה לרכרוכית.

רעיונות לתוספות:

• אגוזים קצוצים: שקדים, פקאנים, אגוזי מלך וכו'.
• זרעים: צ'יה, פשתן, חמניות וכו'.
• קוקוס טחון.
• שבבי שוקולד מריר.
• עלי נענע טריים.

בתיאבון!