סלט פירות עם לונגן וג'קפרוט

סלט פירות אקזוטי עם לונגן וג'קפרוט

מצרכים:

• פירות טריים:
  • 1 כוס קוביות לונגן (אפשר להחליף בליצ'י או ענבים ירוקים)
  • 1 כוס קוביות ג'קפרוט (אפשר להחליף במנגו או אננס טרי)
  • 1 כוס קוביות פפאיה (אפשר להחליף במשמש או נקטרינה)
  • 1/2 כוס אוכמניות (אפשר להחליף בדובדבנים או פטל)
  • 1/2 כוס תותים חתוכים (אפשר להחליף באוכמניות נוספות או קיווי)
• רוטב:
  • 2 כפות מיץ ליים טרי (אפשר להחליף במיץ לימון)
  • 1 כף סירופ מייפל (אפשר להחליף בדבש)
  • 1/4 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד (אפשר להחליף בג'ינג'ר מיובש)
  • קורט מלח

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה, שלבו את כל הפירות החתוכים.
2. בקערה נפרדת, ערבבו את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצקים את הרוטב על הפירות ומערבבים בעדינות עד שהם מצופים היטב.
4. מכסים את הקערה ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות כדי שהטעמים יתמזגו.
5. מגישים קר ומקשטים בעלי נענע טריים (לא חובה).

דברים שחשוב להימנע מהם:

• פירות לא בשלים: השתמשו רק בפירות בשלים וטריים לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.
• רוטב מתוק מדי: כווננו את כמות הממתיק (סירופ מייפל או דבש) לפי טעמכם האישי.
• ערבוב יתר: ערבבו את הפירות עם הרוטב בעדינות כדי למנוע מהם להפוך לעיסה.

המלצות לתוספות:

• אגוזים קלויים: הוסיפו קצת קראנץ' עם אגוזי קשיו, שקדים או פקאן קלויים.
• זרעי צ'יה: פזרו מעל זרעי צ'יה לקבלת חיזוק תזונתי.
• קוקוס טחון: הוסיפו מעט קוקוס טחון לקבלת טעם טרופי נוסף.