סלט פירות קיצי עם נגיעות קינמון וסוכר חום
מצרכים:
- פירות:
- 2 כוסות קוביות אננס טרי (או משומר, מסונן)
- 2 כוסות קוביות מלון (מומלץ: מלון כתום או ירוק)
- 1 כוס קוביות מנגו בשל
- 1 כוס אוכמניות טריות
- 1/2 כוס פטל טרי או קפוא (לא חובה)
- תבלינים ורטבים:
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 2 כפות סוכר חום כהה
- 2 כפות מיץ ליים טרי (או לימון)
- 1 כף עלי נענע קצוצים דק
הוראות הכנה:
- בקערה גדולה, שלבו את כל קוביות הפירות.
- בקערה נפרדת, ערבבו היטב את הקינמון, סוכר חום ומיץ ליים.
- שפכו את הרוטב על הפירות וערבבו בעדינות עד שהפירות מצופים היטב.
- קשטו בעלי נענע טריים והגישו מיד.
דברים שחשוב להימנע מהם:
- פירות לא בשלים: השתמשו רק בפירות בשלים ומתוקים כדי להבטיח את הטעם הטוב ביותר.
- ערבוב יתר: ערבבו בעדינות כדי לא למעוך את הפירות.
- הכנה מראש: הכינו את הסלט ממש לפני ההגשה כדי למנוע מהפירות להגיר נוזלים.
תחליפים:
- פירות: ניתן להשתמש בכל שילוב של פירות קיץ שאוהבים, כמו אפרסקים, נקטרינות, שזיפים או ענבים.
- סוכר חום: ניתן להשתמש בדבש או מייפל טבעי במקום סוכר חום.
- מיץ ליים: ניתן להשתמש במיץ לימון או תפוז במקום מיץ ליים.
המלצות לתוספות:
- אגוזים: הוסיפו חופן אגוזי מלך קצוצים או שקדים פרוסים לקראנץ'.
- זרעים: פזרו מעל גרעיני חמנייה או דלעת קלויים.
- יוגורט: הגישו את הסלט לצד כף יוגורט יווני או שמנת חמוצה.
טיפ: כדי להפוך את הסלט לקינוח מפנק, הוסיפו כף ברנדי או ליקר תפוזים לרוטב.
