סלט פירות עם רמבוטן 

סלט פירות טרופי עם רמבוטן וטוויסט מרענן

סלט פירות קיצי וצבעוני עם שילוב טעמים אקזוטי ורענן, שכולו חגיגה של מתיקות וחמיצות.

מצרכים:

• 2 רמבוטנים קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 מנגו בשל חתוך לקוביות
• 1/2 אננס טרי חתוך לקוביות
• 1 פסיפלורה, תוכנה בלבד (אופציונלי)
• 1 ליים, גרידה ומיץ
• 2 כפות סוכר קוקוס (או סוכר רגיל)
• 1/4 כוס עלי נענע טריים קצוצים
• 1/4 כוס קוקוס קלוי (לא חובה)

רכיבים חלופיים:

• רמבוטן: ניתן להחליף בליצ'י או לונגן
• פסיפלורה: ניתן להחליף ב-2 כפות מיץ תפוזים
• סוכר קוקוס: ניתן להחליף בסוכר רגיל או בדבש
• קוקוס קלוי: ניתן להחליף בשקדים מולבנים פרוסים

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה, ערבבו את הרמבוטן, המנגו והאננס.
2. הוסיפו את תוכן הפסיפלורה (אם משתמשים), גרידת ומיץ הליים, סוכר הקוקוס ועלי הנענע הקצוצים.
3. ערבבו בעדינות עד שכל הפירות מצופים ברוטב.
4. כסו את הקערה והכניסו למקרר למשך 30 דקות, כדי שהטעמים יתמזגו.
5. לפני ההגשה, פזרו מעל את הקוקוס הקלוי (אם משתמשים).

דברים שיש להימנע מהם:

• פירות לא בשלים: השתמשו רק בפירות בשלים ומתוקים כדי להבטיח את טעמו המיטבי של הסלט.
• ערבוב יתר: ערבבו בעדינות כדי לא למעוך את הפירות.
• הוספת סוכר מוקדם מדי: הוסיפו את הסוכר ממש לפני ההגשה כדי למנוע מהפירות להגיר נוזלים.

המלצות לתוספות:

• צ'ילי חריף קצוץ: להוספת טוויסט פיקנטי
• ג'ינג'ר מגורר: להוספת טעם חריף-מתוק
• זרעי רימון: להוספת צבע ופריכות
• יוגורט קוקוס: להגשה כקינוח עשיר

בתיאבון!