סלט פירות "פיקניק רומנטי"
מצרכים:
- 2 כוסות קוביות אבטיח צונן
- 1 כוס קוביות מנגו בשל
- 1/2 כוס אוכמניות טריות
- 1/4 כוס עלי נענע טריים קצוצים
- 2 כפות מיץ ליים סחוט טרי
- 1 כף דבש (לא חובה, ניתן להשמיט)
- קורט פלפל שחור גרוס
רכיבים חלופיים:
- אבטיח: מלון, אפרסקים או נקטרינות
- מנגו: אננס, קיווי או פפאיה
- אוכמניות: תותים, פטל או דובדבנים
- נענע: בזיליקום או כוסברה
הוראות הכנה:
- בקערה גדולה, ערבבו בעדינות את קוביות האבטיח, המנגו והאוכמניות.
- הוסיפו את עלי הנענע הקצוצים.
- בקערה נפרדת, ערבבו את מיץ הליים, הדבש (אם משתמשים) והפלפל השחור.
- מזגו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות עד שהכל מצופה היטב.
- כסו את הקערה והכניסו למקרר למשך 30 דקות לפחות, כדי שהטעמים יתמזגו.
מה להימנע ממנו:
- פירות לא בשלים: השתמשו רק בפירות בשלים ומתוקים, כדי שהסלט יהיה טעים ומלא טעם.
- ערבוב יתר: ערבבו את הסלט בעדינות כדי לא למעוך את הפירות.
- השריית הסלט ברוטב: אל תשרו את הסלט ברוטב למשך זמן רב מדי, כדי שהפירות לא יהפכו לסמרטוטיים.
המלצות לתוספות:
- גבינת פטה מפוררת או גבינת עיזים
- שקדים פרוסים או פקאנים קצוצים
- זרזיף של קרם בלסמי מצומצם
- כמה טיפות של תמצית וניל
טיפים נוספים:
- כדי להפוך את הסלט לחגיגי יותר, הגישו אותו בכוסות יין גבוהות או בקערות אישיות.
- קשטו את הסלט בעלי נענע טריים ופירות יער נוספים.
- הגישו את הסלט קר, לצד בקבוק יין לבן צונן ופוקצ'ה טרייה.
בתיאבון!
