סלט פירות קיץ קלאסי: אבטיח, מלון, ענבים, אפרסקים, שזיפים

סלט פירות קיץ קלאסי אקזוטי

מצרכים:

• 2 כוסות אבטיח חתוך לקוביות (ניתן להחליף במנגו בשל או אננס טרי)
• 2 כוסות מלון חתוך לקוביות (ניתן להחליף בפפאיה בשלה או קיווי)
• 1 כוס ענבים ירוקים או אדומים, חצויים (ניתן להחליף באוכמניות או פטל)
• 2 אפרסקים בשלים, חתוכים לפלחים (ניתן להחליף בנקטרינות או משמש)
• 2 שזיפים בשלים, חתוכים לפלחים (ניתן להחליף בשזיפי שגיב או דובדבנים)
• 1/4 כוס מיץ ליים סחוט טרי
• 1 כף דבש (ניתן להחליף בסירופ מייפל או אגבה)
• 2 כפות עלי נענע קצוצים דק
• קורט מלח ים

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה, שלבו את האבטיח, המלון, הענבים, האפרסקים והשזיפים.
2. בקערה נפרדת, ערבבו את מיץ הליים, הדבש, הנענע והמלח.
3. מזגו את הרוטב מעל הפירות וערבבו בעדינות.
4. כסו את הקערה והכניסו למקרר למשך 30 דקות לפחות, כדי שהטעמים יתמזגו.
5. הגישו קר.

מה להימנע ממנו:

• פירות לא בשלים: השתמשו רק בפירות בשלים ומתוקים, אחרת הסלט יהיה חמוץ וחסר טעם.
• ערבוב יתר: ערבבו את הסלט בעדינות כדי לא למעוך את הפירות.
• המתנה ארוכה מדי: אל תתנו לסלט לשבת יותר מדי זמן לפני ההגשה, אחרת הפירות ישחררו נוזלים ויהפכו סמרטוטיים.

המלצות לתוספות:

• אגוזים קלויים: הוסיפו קצת קראנץ' עם אגוזי מלך, פקאן או שקדים קלויים.
• זרעי צ'יה: זרעי צ'יה יוסיפו ערכים תזונתיים ומרקם מעניין.
• גבינת פטה מפוררת: גבינת פטה תוסיף מליחות וקרמיות לסלט.
• קוקוס טחון: קוקוס טחון יוסיף מתיקות ואקזוטיות.

טיפ:

• אם אתם רוצים להפוך את הסלט לחגיגי יותר, הגישו אותו בכוסות מרטיני אישיות.

בתיאבון!