צוות פטרוזיליה

לזניית מצות: המדריך המלא לשכבות של אושר כשר לפסח לזניית מצות היא הרבה יותר מתחליף פסחי לדבר האמיתי; היא יכולה להיות יצירת מופת קולינרית בפני

פיצת מצה גורמה: המדריך המלא לשדרוג המנה הקלאסית של פסח פיצה על מצה היא מנה אייקונית של חג הפסח, אך לעיתים קרובות התוצאה מאכזבת: בסיס

לחמניות קמח מצה: המתכון המנצח לאווריריות וטעם בלתי נשכחים לחמניות מקמח מצה הן אתגר קולינרי אמיתי. בהיעדר גלוטן, המפתח ליצירת מאפה תפוח, אוורירי וחלול מבפנים

קניידלך מטוגנים: המדריך המלא לשדרוג המנה הקלאסית קניידלך הם נשמת אפה של קערת מרק עוף מהבילה, סמל לחמימות ביתית ונוסטלגיה. אך מה קורה כאשר לוקחים

מינה: המתכון המלא לפשטידת המצות הספרדית שתכבוש את שולחן החג המינה, פשטידת המצות הספרדית המסורתית, היא הרבה יותר מסתם גרסה כשרה לפסח ללזניה. זוהי פואמה

מצה בריי אולטימטיבי: המדריך המלא ליצירת המצייה המושלמת מצה בריי, או מצייה, אינה רק דרך לנצל שאריות מצה מהסדר. זוהי יצירה קולינרית בפני עצמה, קנבס

"`html כתר המטבח הים-תיכוני: ארטישוק ממולא בשר אמנותי ארטישוק ממולא בשר אינו רק מתכון; זוהי הצהרה קולינרית, יצירת אמנות המשלבת את האדמה עם העושר החייתי.

"`html מפרום מלכותי לפסח: מתכון אמן מסורתי עם טוויסט כשר לחג המפרום הוא לא עוד קציצה; הוא יצירת אמנות קולינרית, סמל למטבח הטריפוליטאי העשיר והמנחם.

מפרום פסח מלכותי: המתכון הסודי למנה שתגנוב את ההצגה בשולחן החג מפרום הוא לא עוד מאכל, הוא נשמה. הוא זיכרון של בית סבתא, של ריחות

קציצות פראסה: אמנות הפיכת הירק העדין למעדן זהוב קציצות פראסה הן הרבה יותר מעוד דרך לנצל ירק שנשאר במקרר. במתכון זה, נהפוך את הכרישה העדינה,