קאיפיריניה טרופית עם טוויסט
מרכיבים:
- 60 מ"ל קשאסה (ניתן להחליף ברום לבן איכותי, אך הטעם יהיה שונה)
- 1/2 ליים טרי, חתוך לרבעים (ניתן להחליף ב-30 מ"ל מיץ ליים סחוט טרי)
- 2 כפיות סוכר דמררה (ניתן להחליף בסירופ סוכר או ממתיק אחר לפי הטעם)
- 1/4 פסיפלורה, חצויה (לא חובה, אך מוסיפה טעם טרופי)
- 4-5 עלי נענע טריים
- קרח כתוש
ציוד נדרש:
- כוס אולד פאשן
- מדלר (מועך)
- קשית
הוראות הכנה:
- מעיכת הפירות: בכוס אולד פאשן, מעכו בעדינות את רבעי הליים והפסיפלורה (אם משתמשים) עם הסוכר בעזרת מדלר. המטרה היא לשחרר את המיצים והשמנים האתריים מהפירות, לא למעוך אותם לגמרי.
- הוספת הקשאסה: הוסיפו את הקשאסה לכוס.
- קרח ונענע: מלאו את הכוס בקרח כתוש והוסיפו את עלי הנענע.
- ערבוב עדין: בעזרת קשית, ערבבו בעדינות את הקוקטייל כדי לאחד את הטעמים.
דברים שחשוב להימנע מהם:
- אל תשתמשו במיץ ליים קנוי: מיץ ליים סחוט טרי הוא חיוני לטעם אותנטי ומרענן של הקאיפיריניה.
- אל תשתמשו בקשאסה זולה: איכות הקשאסה משפיעה ישירות על איכות הקוקטייל. בחרו בקשאסה איכותית ממותג מוכר.
- אל תערבבו את הקוקטייל יותר מדי: ערבוב יתר יגרום לקרח להימס מהר מדי וידלל את הטעמים.
המלצות לתוספות:
- פרוסת ליים או פסיפלורה לקישוט
- מקל קינמון לערבוב
- קורט פלפל קאיין לאוהבי חריף
טיפים:
- לקבלת טעם מתוק יותר, ניתן להוסיף עוד כפית סוכר.
- אם אין לכם פסיפלורה טרייה, ניתן להשתמש בכף מחית פסיפלורה קפואה.
- להגשה מרשימה, הגישו את הקוקטייל בכוס צוננת עם קרח כתוש עדין.
תהנו!
