סערה טרופית: גרסה מקורית ומיוחדת ל-Dark 'n' Stormy
מרכיבים:
- רום כהה איכותי: 60 מ"ל (2 oz) – מומלץ רום ג'מייקני ארומטי, אך ניתן להשתמש בכל רום כהה אחר שאוהבים. הימנעו מרומים מתובלים מדי שיטשטשו את הטעמים האחרים.
- ג'ינג'ר ביר: 120 מ"ל (4 oz) – חפשו ג'ינג'ר ביר טבעי ולא ממותק מדי. הימנעו מג'ינג'ר אייל, שהוא מתוק יותר ופחות חריף.
- ליקר תפוזים: 15 מ"ל (1/2 oz) – גרנד מרנייה או קואנטרו יעניקו עומק ומתיקות מאוזנת. ניתן להחליף ב-15 מ"ל (1/2 oz) סירופ תפוזים ביתי או ליקר אפרסק.
- מיץ ליים טרי: 15 מ"ל (1/2 oz) – חיוני לרעננות ואיזון הטעמים. הימנעו ממיץ ליים מרוכז.
- סירופ קוקוס: 5 מ"ל (1/6 oz) – נגיעה של מתיקות טרופית. ניתן להחליף ב-5 מ"ל (1/6 oz) סירופ וניל או סירופ שקדים.
- ביטרס ארומטיים: 2-3 טיפות (דש) – אנגוסטורה או פייشودס מוסיפים מורכבות. ניתן להשמיט אם אין.
- קישוט: ג'ינג'ר מסוכר, פלח ליים, עלי נענע (לא חובה)
הוראות הכנה:
- מלאו כוס הייבול בקרח.
- הוסיפו את כל המרכיבים לכוס ההייבול.
- ערבבו בעדינות בעזרת כפית בר כדי לצנן ולאחד את הטעמים.
- מזגו לכוס גבוהה מלאה בקרח טרי.
- קשטו בג'ינג'ר מסוכר, פלח ליים ועלי נענע (לא חובה).
דברים שחשוב להימנע מהם:
- אל תשתמשו בג'ינג'ר אייל: הוא מתוק מדי ופחות חריף מג'ינג'ר ביר.
- אל תוותרו על הליים: הוא חיוני לאיזון המתיקות והחריפות.
- אל תערבבו יותר מדי: ערבוב עדין ישמור על הבועות בג'ינג'ר ביר.
המלצות לתוספות:
- רום מתובל: הוסיפו קורט אבקת צ'ילי או כמה טיפות של ביטרס חלפיניו לחריפות מעושנת.
- אקזוטי: החליפו את ליקר התפוזים ב-15 מ"ל (1/2 oz) ליקר פסיפלורה או ליצ'י.
- קרם קוקוס: הוסיפו 15 מ"ל (1/2 oz) קרם קוקוס (לא חלב קוקוס) למשקה עשיר ומפנק.
תהנו מהסערה הטרופית שלכם!
