הרווי וולבנגר תפוז דם
מתכון מקורי לקוקטייל קלאסי עם טוויסט מרענן:
מצרכים:
- 60 מ"ל וודקה איכותית (ניתן להחליף בוודקה בטעם הדרים)
- 15 מ"ל ליקר גליאנו (ניתן להחליף ב- Strega או ליקר צמחים אחר)
- 120 מ"ל מיץ תפוז דם טרי (ניתן להחליף במיץ תפוזים רגיל)
- 15 מ"ל מיץ לימון טרי (ניתן להחליף במיץ ליים)
- סודה (לא חובה)
- פרוסת תפוז דם לקישוט
הוראות הכנה:
- מלאו שייקר בקרח.
- הוסיפו את הוודקה, הגליאנו, מיץ תפוז הדם ומיץ הלימון לשייקר.
- נערו היטב עד שהשייקר קר מאוד למגע.
- סננו את הקוקטייל לכוס גבוהה מלאה בקרח.
- הוסיפו מעט סודה אם תרצו (לא חובה).
- קשטו בפרוסת תפוז דם.
דברים שיש להימנע מהם:
- אל תשתמשו במיץ תפוזים קנוי. הוא מכיל סוכר ותוספים שיפגמו בטעם הקוקטייל.
- אל תשתמשו בקרח ישן או דחוס. קרח טרי ואיכותי ימנע מהקוקטייל להפוך למדולל מדי.
- אל תנערו את השייקר יותר מדי זמן. ניעור יתר יגרום לקרח להישבר ולהפוך את הקוקטייל למדולל.
- אל תוותרו על הקישוט. פרוסת התפוז הדם מוסיפה צבע וטעם לקוקטייל.
המלצות לתוספות:
- הוסיפו כמה טיפות של ביטר תפוזים לקוקטייל לקבלת טעם מורכב יותר.
- החליפו את הסודה בטוניק לקבלת קוקטייל מריר יותר.
- הוסיפו ענף רוזמרין טרי לקישוט לקבלת ארומה רעננה.
- נסו להכין את הקוקטייל עם וודקה בטעמים שונים, כמו וודקה וניל או וודקה פלפל, לקבלת טוויסט מעניין.
תהנו מהקוקטייל המקורי והמרענן שלכם!
