המינגוויי דאקירי המהפכני:
מרכיבים:
- רום לבן איכותי: 60 מ"ל (הימנע מרומים מתובלים או כהים מדי, הם ישתלטו על הטעם). תחליף: קשאסה איכותית.
- מיץ אשכוליות אדומות סחוט טרי: 30 מ"ל (הימנע ממיץ קנוי, הוא מכיל סוכר וחומרים משמרים שיפגעו בטעם). תחליף: מיץ תפוזים סחוט טרי.
- מיץ ליים סחוט טרי: 30 מ"ל (הקפד לסחוט את הליים ממש לפני ההכנה, המיץ מאבד מהטריות שלו מהר). תחליף: מיץ לימון סחוט טרי.
- ליקר מרסקינו: 15 מ"ל (הימנע מליקר מרסקינו זול, הוא מתוק מדי ולא איכותי). תחליף: ליקר אמרנה.
- סירופ סוכר: 10 מ"ל (אופציונלי, הוסף רק אם אתה אוהב קוקטיילים מתוקים יותר). תחליף: דבש או אגבה.
הוראות הכנה:
- מלא שייקר בקרח עד 3/4 מגובהו.
- הוסף את כל המרכיבים לשייקר.
- נער היטב במשך 15-20 שניות, עד שהשייקר קר מאוד למגע.
- סנן את הקוקטייל לכוס קופה מקוררת.
- הימנע מערבוב יתר, זה יגרום לקוקטייל להיות דליל מדי.
המלצות לתוספות:
- טוויסט של אשכולית אדומה: סחט מעט שמן מהקליפה של האשכולית מעל הקוקטייל והוסף את הקליפה לכוס.
- עלה נענע טרי: הוסף עלה נענע טרי מעל הקוקטייל לקבלת ארומה רעננה.
- קמצוץ מלח: הוסף קמצוץ מלח ים אטלנטי מעל הקוקטייל כדי להדגיש את הטעמים.
טיפים:
- השתמש במרכיבים טריים ואיכותיים ככל האפשר.
- התאם את כמות הסירופ סוכר לטעמך האישי.
- הגש את הקוקטייל קר מאוד.
הערה: קוקטייל זה חזק יחסית, אז שתה אותו במתינות.
לחיים!
