לאסט וורד מזרח תיכוני
המרכיבים:
- 45 מ"ל ג'ין איכותי (בומביי ספייר, טנקריי) או ערק אשכוליות איכותי (כמו יפו) לחלופה מקומית
- 30 מ"ל ליקר Chartreuse ירוק (אין תחליף ראוי, אבל ליקר מליסה הוא הקרוב ביותר)
- 30 מ"ל ליקר Maraschino (Luxardo מומלץ, אך ניתן להשתמש גם ב-Maraska)
- 20 מ"ל מיץ ליים טרי (חשוב לסחוט טרי ולא להשתמש במיץ מוכן)
- 5 מ"ל סירופ רימונים (להוסיף מתיקות עדינה וטעם מזרח תיכוני)
- 2-3 טיפות מי ורדים (לא חובה, אבל מוסיף ארומה פרחונית)
הוראות הכנה:
- מלאו שייקר בקרח.
- הוסיפו את כל המרכיבים לשייקר.
- נערו היטב עד שהשייקר קר מאוד למגע.
- סננו לכוס קוקטייל מקוררת.
- קישוט: טוויסט קליפת ליים ועלי נענע טריים.
מה להימנע ממנו:
- אל תשתמשו במיץ ליים מוכן. זה יהרוס את הטעם הטרי והאיכותי של הקוקטייל.
- אל תנערו את השייקר חלש מדי. הקוקטייל צריך להיות קר מאוד ומעורבב היטב.
- אל תשתמשו ביותר מדי מי ורדים. זה יכול להשתלט על הטעמים האחרים בקוקטייל.
המלצות לתוספות:
- הוסיפו קורט פלפל שחור גרוס לתוספת חריפות מעודנת.
- החליפו את סירופ הרימונים בסירופ תמרים או סילאן לתוספת מתיקות עמוקה יותר.
- הוסיפו כמה עלי בזיליקום טריים לשייקר לפני הניעור לתוספת ארומה רעננה.
טיפ: אם אתם אוהבים קוקטיילים מתוקים יותר, הוסיפו עוד 5 מ"ל של סירופ רימונים.
