סלט פירות חורף: הדרים, קיווי, תותים

סלט פירות חורף מפתיע: הדרים, קיווי, תותים ונגיעת חלבה

מצרכים:

• פירות:
  • 2 תפוזים גדולים, קלופים ופרוסים לפלחים
  • 2 קלמנטינות, קלופות ופרוסות לפלחים
  • 1 אשכולית אדומה, קלופה ומפורקת לפלחים
  • 4 קיווי בשלים, קלופים ופרוסים לפרוסות
  • 250 גרם תותים, שטופים ופרוסים
• רוטב:
  • 2 כפות מיץ תפוזים סחוט טרי
  • 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
  • 1 כף דבש
  • 1/4 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
• תוספת קראנצ'ית:
  • 50 גרם חלבה מפוררת גס
  • 2 כפות פיסטוקים קלויים, קצוצים גס

הוראות הכנה:

1. הכנת הפירות:
   • בקערה גדולה, ערבבו בעדינות את פלחי התפוזים, הקלמנטינות והאשכולית.
   • הוסיפו את פרוסות הקיווי והתותים.
2. הכנת הרוטב:
   • בקערה קטנה, ערבבו היטב את מיץ התפוזים, מיץ הלימון, הדבש והג'ינג'ר הטרי.
3. שילוב הטעמים:
   • מזגו את הרוטב על הפירות וערבבו בעדינות עד שהם מצופים היטב.
4. הוספת הקראנץ':
   • פזרו את החלבה המפוררת והפיסטוקים הקצוצים מעל הסלט.

מה להימנע ממנו:

• פירות לא בשלים: השתמשו רק בפירות בשלים ומתוקים כדי להבטיח את הטעם המושלם.
• ערבוב יתר: הימנעו מערבוב יתר של הפירות כדי שלא ימעכו וישמרו על צורתם.
• הוספת סוכר: הרוטב מתוק מספיק, אין צורך להוסיף סוכר נוסף.

תחליפים:

• פירות: ניתן להחליף את הקלמנטינות במנדרינות או תפוזי דם.
• חלבה: ניתן להחליף את החלבה בשקדים פרוסים קלויים או אגוזי מלך קצוצים.

המלצות לתוספות:

• נענע טרייה: הוסיפו כמה עלי נענע טרייה קצוצים לתוספת רעננות.
• גרעיני רימון: פזרו מעט גרעיני רימון מעל הסלט לצבע וטעם נוספים.
• יוגורט: הגישו את הסלט לצד יוגורט יווני או שמנת חמוצה.