סלט פירות עשיר בסיבים תזונתיים

סלט פירות קסם הסיבים

מרכיבים:

• פירות טריים:
  • 2 תפוחי עץ ירוקים, חתוכים לקוביות (חלופה: אגסים)
  • 1 כוס תותים, חצויים (חלופה: פטל)
  • 1 כוס אוכמניות (חלופה: דומדמניות)
  • 2 קיווי, קלופים ופרוסים (חלופה: אננס)
  • 1 מנגו בשל, חתוך לקוביות (חלופה: נקטרינות)
• פירות יבשים:
  • ¼ כוס משמשים מיובשים, חתוכים לרצועות (חלופה: תאנים מיובשות)
  • ¼ כוס חמוציות מיובשות (חלופה: צימוקים)
  • 2 כפות זרעי צ'יה (חלופה: זרעי פשתן טחונים)
• רוטב:
  • 2 כפות מיץ תפוזים סחוט טרי
  • 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
  • 1 כף סירופ מייפל (חלופה: דבש)
  • קורט קינמון

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה, ערבבו את כל הפירות הטריים.
2. הוסיפו את הפירות היבשים וזרעי הצ'יה לקערה.
3. בקערה נפרדת, ערבבו את כל מרכיבי הרוטב.
4. מזגו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות עד שהכל מצופה היטב.
5. כסו את הקערה והכניסו למקרר למשך 30 דקות לפחות, כדי שהטעמים יתמזגו.

מה להימנע ממנו:

• פירות בשלים מדי: הימנעו משימוש בפירות בשלים מדי, שכן הם יהפכו את הסלט לעיסתי.
• עודף רוטב: הימנעו מהוספת יותר מדי רוטב, שכן הוא עלול להפוך את הסלט לרטוב מדי.
• חיתוך גס מדי: הימנעו מחיתוך הפירות לחתיכות גדולות מדי, שכן זה יקשה על האכילה.

המלצות לתוספות:

• אגוזים: הוסיפו חופן אגוזי מלך קצוצים או שקדים פרוסים לקבלת קראנץ' נוסף וחלבון.
• גרנולה: פזרו מעט גרנולה ביתית מעל הסלט לקבלת מרקם מעניין ומתיקות נוספת.
• יוגורט: הגישו את הסלט עם כף יוגורט יווני לקבלת חלבון נוסף וסידן.

טיפ: ניתן להכין את הסלט מראש ולאחסן אותו במקרר עד להגשה.