פיצה סוכריות ג'לי ופירות – חגיגה של צבעים וטעמים!
רוצים להכין קינוח מרהיב שיגרום לילדים שלכם לצרוח מאושר? או אולי אתם מחפשים דרך מקורית להפתיע את האורחים במסיבה הבאה? פיצה סוכריות ג'לי ופירות היא התשובה! 🍕🎉
זוכרים את הימים שבהם היינו ילדים והכל נראה קסום וצבעוני? המתכון הזה מחזיר אותי בדיוק לשם, לימים של פשטות ושמחה. רעיון לפיצה הזו נולד בכלל במקרה, כשישבתי עם חברה בגינה ודיברנו על רעיונות למסיבת יום ההולדת של הבן שלה. רצינו משהו שונה, משהו שיגרום לילדים להרגיש שהם נכנסו לעולם של פנטזיה. וכך, בין טיפות הגשם וציוץ הציפורים, נרקמה לה פיצת הקסם הזו. 🌈✨
מצרכים:
- לבצק:
- 2 כוסות קמח (280 גרם) – ניתן להשתמש בקמח כוסמין מלא לתוספת בריאות
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס שמן זית (60 מ"ל)
- 3/4 כוס מים פושרים (180 מ"ל)
- לרוטב:
- 100 גרם שוקולד לבן איכותי
- 1/4 כוס שמנת מתוקה (60 מ"ל) – ניתן להמיר בקרם קוקוס לקינוח טבעוני
- לתוספות:
- 1 כוס סוכריות ג'לי בצורות ובצבעים שונים
- 1/2 כוס תותים טריים, חתוכים לפרוסות
- 1/2 כוס בננות, חתוכות לעיגולים
- 1 קיווי, קלוף וחתוך לקוביות
- פירות יער טריים (פטל, אוכמניות, דובדבנים) – אופציונלי
הוראות הכנה:
- מכינים את הבצק: בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח. הוסיפו את שמן הזית והמים הפושרים ולושו בידיים או במיקסר עם וו לישה כ-5 דקות, עד לקבלת בצק רך וגמיש. כסו את הקערה במגבת לחה והניחו להתפחה במקום חמים כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- מכינים את הרוטב: בסיר קטן, המיסו את השוקולד הלבן והשמנת המתוקה על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד, עד לקבלת רוטב חלק ומבריק. הסירו מהאש והניחו בצד לצינון.
- מרדדים ואופים: לאחר שהבצק תפח, רדדו אותו על משטח מקומח לעיגול בעובי של כ-1/2 ס"מ. הניחו את הבצק על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים: אפו את הבצק בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס כ-15-20 דקות, עד שהבצק מזהיב.
- מרכיבים את הפיצה: הוציאו את הבצק מהתנור ומרחו עליו את רוטב השוקולד הלבן. פזרו מעל את סוכריות הג'לי והפירות הטריים.
- חותכים ומגישים: חתכו את הפיצה למשולשים והגישו מיד.
טיפים להצלחה:
- בצק מושלם: הקפידו ללוש את הבצק היטב עד שהוא הופך רך וגמיש. זמן ההתפחה עשוי להשתנות בהתאם לטמפרטורת החדר.
- רוטב קטיפתי: ערבבו את השוקולד הלבן והשמנת המתוקה בעדינות על אש נמוכה כדי למנוע מהשוקולד להישרף.
- יצירתיות: השתמשו בפירות העונה האהובים עליכם וצרו שילובי צבעים וטעמים מיוחדים.
מידע נוסף:
- זמן הכנה: כ-1 שעה ו-30 דקות (כולל זמן התפחה)
- זמן אפייה: כ-15-20 דקות
- מספר מנות: 8-10 מנות
- רמת קושי: קל
- התאמה לדיאטות: ניתן להפוך את המתכון לטבעוני על ידי שימוש בקרם קוקוס במקום שמנת מתוקה.
ערכים תזונתיים (למשולש):
- קלוריות: 250-300
- שומן: 10-15 גרם
- חלבון: 3-5 גרם
- פחמימות: 40-50 גרם
סיפור מתוק:
הפיצה הזו היא לא סתם קינוח טעים, היא חוויה שלמה! היא מזכירה לי את הימים שבהם היינו ילדים והכל היה אפשרי. היא צבעונית, שמחה ומלאת קסם. בכל ביס תרגישו את המתיקות של השוקולד הלבן, את החמיצות של הפירות ואת המרקם המיוחד של סוכריות הג'לי. תנו לדמיון שלכם להשתולל וצרו פיצה ייחודית משלכם! 👨🍳👩🍳
