פיצה תרד וגבינת פטה – הפשטות המנצחת
רשימת מצרכים:
- בצק:
- 1 ק"ג בצק פיצה מוכן (או הכינו בעצמכם, אבל היי, אנחנו על גל הפשטות כאן!)
- 2 כפות שמן זית
- קמצוץ מלח גס
- רוטב:
- 4 כפות גדושות גבינת שמנת
- 2 שיני שום כתושות
- קורט מלח ופלפל שחור גרוס
- תוספות:
- 200 גרם עלי תרד טריים, שטופים ומיובשים
- 150 גרם גבינת פטה מפוררת
- 50 גרם גבינה צהובה מגוררת (מוצרלה או כל גבינה שאתם אוהבים)
הוראות הכנה:
- מחממים תנור: חממו את התנור ל-220 מעלות צלזיוס. אם יש לכם אבן אפייה, הניחו אותה בתנור כדי שתתחמם גם היא.
- מכינים את הבצק: קמחו קלות משטח עבודה ורדדו את הבצק לעיגול או מלבן, בהתאם לתבנית שלכם. העבירו את הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מערבבים את הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו היטב את גבינת השמנת, השום הכתוש, המלח והפלפל.
- מורחים את הרוטב: בעזרת גב כף, מרחו את הרוטב על הבצק, השאירו שוליים קטנים ללא רוטב.
- מפזרים את התוספות: פזרו את עלי התרד באופן שווה על הרוטב. מעל, פזרו את גבינת הפטה המפוררת והגבינה הצהובה.
- אופים: הכניסו את הפיצה לתנור החם ואפו כ-12-15 דקות, או עד שהבצק מזהיב והגבינה נמסה ומשחימה קלות.
- מוציאים ומגישים: הוציאו את הפיצה מהתנור, הניחו לה להתקרר מעט, חתכו למשולשים ותיהנו!
מידע נוסף:
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- מספר מנות: 4-6
- רמת קושי: קל
- התאמה לדיאטות: ניתן להפוך את הפיצה לטבעונית על ידי שימוש בגבינות טבעוניות ובצק ללא ביצים ומוצרי חלב.
- ערך תזונתי (למשולש, בהנחה שיצאו 6 משולשים): הערכים התזונתיים עשויים להשתנות בהתאם למצרכים בהם תבחרו להשתמש.
- קלוריות: כ-350
- שומן: כ-20 גרם
- חלבון: כ-15 גרם
- פחמימות: כ-30 גרם
טיפים להצלחה:
- אל תגזימו עם התרד: תרד מאבד מנפחו באפייה, אבל עדיין, אל תערמו יותר מדי, אחרת הפיצה תצא סמרטוטית.
- גבינת פטה איכותית זה המפתח: גבינת פטה טובה תעשה את כל ההבדל בטעם.
- תוספות נוספות? לכו על זה! זיתים, עגבניות מיובשות, בצל סגול – תנו לדמיון שלכם להשתולל.
יאללה, לעבודה! תראו לנו מה יצא לכם בתגובות!